معكرونة الجبن •

من طرف **رشة عطر** السبت مارس 28, 2009 6:32 am

المقادير :

معكرونه
طحين
بطاطس
حليب بودره
زيتون
قشطه
جبن أبيض مالح
جبن كرفت
زبدة

•

الطريقه:

تسلق المكرونه في ماء وملح وقليل من الزيت , حتى تستوي ثم تصفى .

تبشر أنواع الجبن .

نقطع البطاطس لمكعبات متوسطة الحجم ونسلقها.

نعمل صلصلة بشاميل , مكونة من زيده وطحين وحليب ( حسب كمية عدد
الأشخاض والمعكرونه ) .

ثم نضع أنواع الجبن المبشور في صلسة البشاميل مع القشطه وتخلط ,
ثم تضاف المكرونه المسلوقه والبطاطس والزيتون .

ويرش عليها للزينه قليل من الجبن المالح .